第13章 一盘龙肉，卖出天价！
刘经理脸上的笑容微微一滞。
他没想到，这个看起来年轻的姑娘，竟然这么有主意，一点都不好糊弄。
他本想借着珍味楼的招牌和“独家合同”这个由头，占据谈判的主动权，把价格压一压。
谁知道，对方根本不吃他这一套。
“呵呵，林同志，价格好商量，好商量。”刘经理打了个哈哈，重新端起笑脸，“我们是真心想跟您长期合作，肯定会给您一个公道的价格。”
他心里的小算盘打得噼啪响。
这“龙肉”虽然是好东西，但毕竟是新食材，市场接受度怎么样还不好说。
他必须把风险控制在自己手里。
林顺-英怎么会看不出他的心思。
她也不急，慢悠悠地品了一口茶，才开口说道：“刘经理，我的东西，是什么品质，您比我清楚。后厨的王师傅，应该也跟您说了吧？”
刘经理心里咯噔一下。
就在刚才，后厨的王师傅拉着他，激动得满脸通红。
“经理！神了！这肉简直神了！”
“肉质比我见过的最顶级的黄牛肉还要细嫩，但又带着一种独特的嚼劲，口感层次非常丰富！”
“最关键的是，它本身带着一股难以形容的鲜味，只需要最简单的烹饪手法，就能把那股鲜味激发出来。我刚才就用最简单的红烧，那味道，啧啧，我做了三十年菜，就没做出过这么霸道的味道！”
“经理，这玩意儿要是推出去，绝对火！咱们得赶紧把货源掐死在手里，千万不能让别家抢了先！”
王师傅的话还在耳边回响，刘经理看着眼前气定神闲的林顺-英，知道自己今天想占便宜是没那么容易了。
这个姑娘，把一切都算得明明白白。
“林同志，咱们明人不说暗话。”刘经理决定拿出点诚意，“你说个价，我听听。”
林顺-英伸出三根手指。
“三十块一斤。”
“什么？！”刘经理差点从椅子上跳起来，“三十？！林同志，你这是抢钱啊！现在最好的猪肉才多少钱一斤？你这比猪肉贵了十几倍！”
他心里想的是，这姑娘看着文静，心可真黑啊！
“刘经理，我的‘龙肉’，能和普通的猪肉比吗？”林顺-英不慌不忙地反问，“全县城，除了我这里，您还能在第二个地方找到吗？”
她轻轻放下茶杯，发出“嗒”的一声轻响，敲在刘经理的心上。
“物以稀为贵，这个道理，您比我懂。”
“三十块一斤，我卖给您的不只是一斤肉，更是珍味楼独一无二的招牌，是全县城食客的好奇心，是以后源源不断的生意。”
刘经理的额头上渗出了细密的汗珠。
他不得不承认，林顺英说的每一句话，都戳在了点子上。
独一无二！
这四个字，就是最大的价值！
在餐饮这行当里，人无我有，就是王道！
他咬了咬牙，脑子里飞速盘算着。
三十块一斤的成本，确实是天价。
但是，如果操作得好，利润空间同样也是天价！
他仿佛已经看到，全县城的有钱人为了尝一口“龙肉”，挤破了珍味楼的门槛。
“好！”刘经理一拍大腿，像是下了巨大的决心，“三十就三十！但是林同志，货源你一定要给我保证！而且，品质不能比今天这个差！”
“那是自然。”林-英见他答应，心里也松了一口气。
三十块，是她经过深思熟虑后报出的价格。
既能保证自己的巨大利润，又在对方的心理承受范围之内，能促成这次合作。
“那我们什么时候签合同？”刘经理现在比她还急。
“合同不急。”林顺-英摇摇头，“刘经理，我还有一个小小的建议。”
“您说！”
“这道菜，不能当普通菜来卖。”林顺-英压低了声音，眼中闪烁着精明的光，“要做，就做成咱们珍味楼的镇店之宝。每天限量供应，比如说，只卖三份或者五份。想吃？可以，提前预定，还得是咱们的贵宾客户才有资格。”
刘经理的眼睛瞬间亮了！
对啊！
饥饿营销！
他怎么就没想到呢！
这姑娘不光手里有宝，脑子里更有宝啊！
把菜品做成奢侈品，抬高门槛，制造稀缺感，这一下子就把格调拉满了！
到时候，吃上一盘“龙肉”，就成了身份和地位的象征！
“高！实在是高！”刘经理激动地一拍手，“林同志，你真是我的福星！这菜的名字我都想好了，就叫‘盘龙珍宴’！怎么样？够不够气派？”
“好名字。”林顺英真心实意地赞了一句。
她知道，这第一步，算是稳稳地踏出去了。
两人又商定了一些供货的细节，林顺英答应三天后送第一批货，一共十斤。
刘经理千恩万谢地把她送出了珍味楼，那态度，恭敬得像是送别一位领导。
林顺英走后，刘经理立刻把后厨的王师傅和几个骨干叫到了办公室。
“王师傅，‘盘龙珍宴’这道菜，就交给你了！记住，用最好的配料，最讲究的摆盘，一定要做出宫廷御膳的气派来！”
他指着墙上的小黑板，拿起粉笔，龙飞凤舞地写下了一行字。
“盘龙珍宴，每日限量三份，每份售价：九十九元。”
“嘶——”
办公室里响起一片倒吸凉气的声音。
九十九！
在这个工人月平均工资只有三四十块的年代，一道菜卖九十九，这简直是疯了！
“经理，这……这也太贵了吧？能有人买吗？”一个年轻的厨师小声嘀咕。
“你懂什么！”刘经理眼睛一瞪，“咱们卖的不是菜，是身份！是面子！你等着瞧吧，有的是人抢着来送钱！”
他看着那行字，眼神里充满了野心和狂热。
他有一种预感，珍味楼，不，是整个县城的餐饮格局，都要因为这道“盘龙珍宴”而改变了！
三天后，林顺英用一个大竹筐装着处理好的十斤鳄鱼肉，搭上了去县城的班车。
池小宝像个小卫士一样，寸步不离地守着竹筐，一脸的严肃。
到了珍味楼，刘经理亲自在后门等着，看到货，眼睛都笑成了一条缝。
当天晚上，珍味楼的大堂里，服务员在最显眼的位置，挂出了一块用红绸覆盖的木牌。
七点整，刘经理亲自走到木牌前，在所有食客好奇的注视下，猛地将红绸扯下！
“本店今日隆重推出旷世奇珍——盘龙珍宴！”
所有人的目光都汇聚到了那块牌子上，当他们看清下面那串数字时，整个大堂瞬间陷入了一片死寂。
随即，爆发出一阵嗡嗡的议论声。
“九十九？我没看错吧？一道菜九十九？”
“疯了吧！抢钱啊！”
就在众人议论纷纷的时候，一个穿着讲究，看起来颇有身份的中年男人，施施然地站了起来。
他正是县里食品厂的厂长，姓张，是珍味楼的老主顾，也是出了名的嘴刁。
他推了推鼻梁上的金丝眼镜，慢悠悠地开口：“刘经理，你这‘盘龙珍宴’，真有你吹得那么神？”
刘经理心里一喜，他等的“托儿”来了！
他连忙迎上去，满脸堆笑：“张厂长，您尝尝就知道了！要是您觉得不值这个价，今天这顿我请了！”
“好！有你这句话就行！”张厂长一挥手，豪气地说道，“给我来一份！”
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