第一百四十八章 新菜式

刘能拉回傻掉的余孝礼，“看人要用心，不是说两句话能说到一块就是投缘，就可以称兄道弟了。”

余孝礼机械的坐回去，对这样的余实很陌生，觉得自己并不了解余实。也许官淑兰是对的，自己对他是不太了解，以后也别走那么近。

有了这个认知后余实来找余孝礼几次，都被余孝礼忙给推脱了。而官淑兰来了以后，新的菜式也在加紧推广着，余孝礼也忙的顾不上其他。

余孝礼故意躲着余实的这个行为，让官淑兰安心了不少，但是为了安全起见，她还是不能放松。刘能自告奋勇寸步不离的跟着余孝礼。刘能在餐馆帮不上什么忙，索性就把这活揽上身。这也给他正大光明将余孝礼呆在身边的理由。俩平日里斗嘴也成了餐馆的一道风景。

这天官淑兰正带着余不元在早市的菜市场挑选新鲜的三十斤左右的小羊羔。购齐孜然粉、辣椒粉准备明日推出新的菜系烤全羊。这道烤全羊在冬日里吃最合适。屋内有现成的炭火。而烤全羊需要的架子官淑兰画了一张简易的图，和余不元一边解释，一边监督，头天下午就做好了。

余不元将买到的羊清理去毛，去除内脏。沿羊腿内侧划开，去除白色淋巴组织，这样做的目的是去掉羊膻味；接着用盐、葱姜蒜、辣椒粉、孜然粉等搓揉整个羊的表面，涂抹均匀，然后将生抽、白酒、香油、孜然粉混合成酱汁，将整个羊泡入酱汁内一个晚上进行腌制。

第二天是个周末，一大早全家人都被官淑兰喊起来，一起去了餐馆。简单吃了早饭官淑兰就开始烤全羊。

余孝礼和余孝荣将余不元做好的架子放到餐馆的门前，路上的行人害不多，官淑兰递给他们兄弟两人一些上好的炭火，两人摸索了半天总算将炭火弄好。将泡好的整只羊拿出来绑在架子上往火上一烤，余孝礼负责羊反面。

支架是官淑兰根据后来烤全羊专卖店里的工具仿制的，在中间专门设置了转动的把手，只要手摇把手就可以实现翻面。只要缓慢的摇动，整只羊烤的均匀。将研制的酱料每隔一段时间就均匀的刷遍羊的全身，不到二个小时烤全羊的香味就飘出二里地。

很快就吸引了很多围观的人。不一会儿钱老板带着女儿钱小丽一起出现在店门口。钱小丽很快就被眼前的情景吸引了过去。凑到余孝礼跟前，“这是在干什么？”

余孝礼一回头看见是钱小丽，见她没有了之前的沮丧，“这是烤全羊，我妈新发明的菜系，你闻闻，”余孝礼故意用手往钱小丽那边扇风，“香不香。”

钱小丽配合的使劲吸着鼻子，“真相，都快流口水了。”

“别，你要流口水啊，得远一点，别污染了我整只羊。”

“去你的。”钱小丽一巴掌搭载余孝礼的肩膀上，看着他用手咬着手柄，整个羊就上下不停的翻面，觉得可新奇了，“这个怎么转起来的，我能不能试试。”

“给你，”余孝礼让出位置，握住钱小丽的手，“小心点，别烫着。”

钱老板则走到官淑兰身边，“你看这陆陆续续多少人往咱们这看，我看这个菜肯定能为外面吸引更多的客人。”

“等烤熟了，给路人和今天的客人都送点，让大家尝尝，害有没有需要改善的点，口味还是依照大众的口味。”官淑兰看着钱小丽和余孝礼没心没肺的互损，越发喜欢这个小姑娘，“怎么羊，小丽的心情好了一些没？”

“好多了，本来他也不是读书的料，没考上大学也是意料中的事，好歹读了中学，等过段时间看她想做什么。想进厂也能混个轻松的活干，想到小学做个老师也行，实在不行，留在咱们这个小餐馆也行，反正随她。”钱老板也看开了，个人有个人命，自己闺女不是那块料也不能硬来，左右给她拿到一个人品好的姑爷也行。

只要自己闺女高兴，想想前两个月闺女整天愁眉苦脸的，一副活不起的样子，还不是自己两口子给她的压力太大了。想想人活一世，也就几十年，何必如此急功近利呢，找一个人品好的姑爷不是也能保证闺女不被欺负吗？

他看着余孝礼这个孩子，两个人欢欢喜喜的打闹，倒是没心没肺凑了一对。孝礼这孩子不错，是个做生意的料，加上自己官淑兰是合伙人，如果将来两个孩子走在一起，就算自己不在了，自己女儿也不会受委屈吧。

余孝荣和田学英将店里打扫干净后也凑到烤全羊前面，盯着看。刘能和余不元则坐在店内，看着店外的热闹，两个人喝着茶聊天：

“这两天麻烦刘老弟看着孝礼了。老师说，要不是你跟着孝礼，我媳妇高低不放孝礼出屋了。让你见笑了。她很少如此，这次不知道为何这么坚决认为余实这个人不好。”

“也许嫂子是对的。”刘能想起那天的事，对于官淑兰的决定倒是无比认同。

“怎么说？”起初余不元以为是官淑兰大题小作，无奈只是自己媳妇只能自己宠着，但如今听见刘能也这么说，瞬间提起警觉。

刘能将那次余实打人的事说了出来。听到事情真相的余不元也认识到问题的严重性，“这么说这个人确实又比较阴暗的一面，孝礼还年轻，最好不要再和她有接触。”

“嗯，那次之后我观察孝礼也在躲着他。我想孝礼心里有数。”刘能看着一群人围着烤全羊，也就只有孝礼会按照官淑兰的吩咐不停的抹油刷料汁。这是一个乖巧又有责任心的孩子。

临近中午，店里坐满了前来吃饭的客人。而店门口因为烤全羊的原因，吸引了众多食客驻足。官淑兰走上前，仔细观察了烤全羊色泽，点了点头，“可以扯掉炭火了，孝礼，给，”官淑兰递给孝礼一个棉质的手套和一把剔骨刀，“给客人们弄点，搭配辣椒面孜然粉蘸着吃。”

孝礼答应了一声，用小刀割下一小块肉，吹了吹，直接塞进钱小丽的嘴里，“先让嘴馋的尝尝。”

“哎呀，烫死我了，余孝礼，你给我站住。”钱小丽烫的龇牙咧嘴却也没有将肉吐出来，热着烫咽了下去，把周围人逗得哈哈大笑。


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