第1107章

第1107章

但她异常专注。

那双大眼睛死死盯着手里的东西，仿佛整个世界只剩下她和那棵青菜。

她开了火，热了锅。

与孟龙不同，她先下了一半的猪油，等油融化后，又倒入了些许植物油。

周斌眼神一凝，在本子上飞快记了一笔。

“混合油，利用动物油脂的香气和植物油的稳定性，家常手法，但这孩子......”

油热了，囡囡把蒜末丢进去，爆出香味。

然后，她把青菜下了锅。

“哗啦——”

一声，伴随着热烈的油烟气，一股浓浓的家常菜香气瞬间弥漫开来。

她的力气小，单手握不住锅铲，就用两只小手一起握着，费力地在铁锅里翻炒着。

那认真的小模样，让所有人都说不出话来。

就在青菜快要炒熟的时候，囡囡做出了一个让所有人都没想到的动作。

她从自己的小调料瓶里，倒出一点点黄酒，没有直接淋在菜上，而是沿着滚烫的锅边，飞快地浇了一圈。

“刺啦！”

一股炙热的蒸汽夹杂着酒香猛地升腾起来，瞬间包裹住了锅里的所有青菜！

“锅边酒！”

周斌的笔尖在纸上划出一道重痕，

“利用高温瞬间激发酒香，给蔬菜去涩增香！这手艺，很多专业厨师都未必会用！”

做完这一切，囡囡撒上盐，快速翻炒几下，然后关火，用尽全身力气，将那盘菜盛了出来。

一盘再普通不过的家常炒青菜。

绿油油的，上面还沾着几粒金黄的蒜末，冒着腾腾的热气。

它没有孟龙那道菜的艺术感，也没有之前那些失败品的花里胡哨，它就是你我回到家，厨房里随手炒出的那一盘菜。

囡囡端着盘子，小心翼翼地从椅子上爬下来，走到陈品面前，将盘子高高举起。

“品神......叔叔，我炒好了。”

陈品接过盘子，那盘子还带着小女孩手掌的温度。

他拿起筷子，夹起一筷子青菜，放入口中。

很软，但没有烂。

很清甜，带着猪油的荤香和蒜香。

味道很简单，很直接。

可就是这股简单的味道，顺着食道滑入胃里，却化作一股暖流。

那不是什么复杂的风味层次，也不是什么高深的烹饪技艺。

那是一种，叫做“家”的味道。

【叮！】

系统面板在脑海中浮现。

【菜品名称：妈妈的炒青菜】

【食材状态：90%（新鲜的食材，简单的调味）】

【制作工艺评级：75%（技巧笨拙，但充满了纯粹的用心）】

【综合评分：85分】

【获得能量：+75】

【当前能量储备：3976/20000】

【当前美食点数：541】

【食神辣评：哼！愚蠢的凡人！你在吃什么鬼东西！火候一塌糊涂，刀工乱七八糟......可......可是......这股‘意’，怎么回事？好温暖......就像......就像是专门为某个人做的饭......讨厌！本神才不喜欢这种感觉！85分！不能再多了！都是看在那份纯粹的‘心’的份上！】


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