第一百二十三章：泛白飘香

回家前，明薇把荷包里几块糖给了孔氏，让拿给家里孩子甜甜嘴，还安慰孔氏不必为耕地的事烦心，她自有安排。

明薇态度亲善，并没因为自己是村长而变得傲慢，季家母子四人忐忑的心安定下来，心里对明薇不由亲近了几分。

回家的路上明薇仍在思索季家的事，她刚才看了，孔氏没学过耕地，季家其他孩子又太小，怕是只能请人，可季家的情况本就艰难，再花钱请人那不是雪上加霜。

村里人口已不多，正是休养生息的时候，她不愿意谁家再出事，自己作死的除外。

那些愿意积极生活下去的人值得被帮助，现代乡村有精准扶贫的政策，石桥村也可以采用这四个字。

明薇越琢磨越有劲儿，待算过家中的余钱后，整个人像是从头淋了盆冷水一般，凉得彻底。

家中就剩七十多两银子，自家的事处理完余不下多少，谈什么帮扶村里人，看来村里种地的同时，挣钱的计划也不能再拖下去了。

挣钱的法子，明薇脑中有，不过都需要家里人帮忙。

就拿吃食摊子来说吧，家里手艺最好的是她娘，要想挣钱自然是她娘亲自动手最好。

若要家中支个摊子挣钱，至少要两个人一起，一个人忙不过来。

村子里事多，前期她得在村里待着，那去支摊子的只能是家里其他人，这样一来，岂不是没人管地里的活计。

虽说她后面打算请人干活，家里也要有人看着才放心。

再说了，做生意起早贪黑多辛苦啊，她舍不得她娘太累。

村长的是自己当的，钱的事她也该自己解决，回家的路上明薇边走边想，等快到自家院子时还真叫她想出个法子。

不过此事现在没时间去办，得等这几天忙完再说。

姜家原有的地已经耕完，李菊娘领着姜明川夫妻在地里耙耢，扒拉草根石块弄碎土块，她是个细致人，做啥都讲究细节。

姜明绮跟乌云没下地，两个小的留在家里看家，院子里晒着麦种，要留个人守着。

“姐姐，你回来啦！”瞧见明薇回来，在院子角落看小鸡的姜明绮朝她飞奔而来。

明薇等着妹妹跑过来，弯腰抱了抱她：“怎么样？一个人在家怕不怕？”

姜明绮笑嘻嘻摇头：“不怕，有乌云保护我，有个坏人在路边瞧咱们家，乌云把他吓跑了。”

“坏人？是村里人？”听说有坏人，明薇眼神霎时变了，轻拧着眉环视四周。

“就是以前当村长的老头，他以前冤枉我偷他家的菜，我不喜欢他，他就是个坏人。”姜明绮嘟着嘴，说起来就不心。

以前当村长老头，那不是王德林吗？他来姜家做什么，难不成也是来租犁的？

明薇记性好，她记得很清楚王德林家没有过来登记租的事，初此之外她想不到对方还有啥事来姜家？

自己成了村长，王德林继续连任的梦想落空，他恐怕心里恨极了她，不是租犁就是来找事的。

哼！找事她也不怕，正好趁机替从前的姜家出出气。

此刻没有看见人，明薇暂时把王德林抛去脑后，他要是真有事早晚会跳出来的。

地里干活辛苦，李菊娘早上就说过不用明薇下地，让她办完事中午在家做饭就好，明薇在村里走这一趟耽搁不少时间，回家不过砍了几块木头便到该做饭的时候。

早上送牛过来的汉子替姜家带回一斤半肉跟一条鱼，还有一块白生生的豆腐，这是昨儿个姜明川拜托好的。

对方跟姜明川打过几回交道，还算相熟，满口答应，挑的肉跟鱼品相都不错。

李菊娘嘴里长了个泡，暂时吃不得太辣，明薇今日打算做点清淡的菜。

她将屋里的食材过一遍，中午的菜色也就出来了，肉肥瘦相宜，跟鱼肉一块剁成肉馅汆丸子，加点蔬菜进去，轻轻爽爽吃着舒坦。

豆腐煎一煎随便混点菜焖，镇上的这家豆腐香味浓，咋做都好吃。

明薇从前家中离河近常吃鱼，处理起鱼来可谓是得心应手，提起刀啪啪将鱼拍晕，利索地刮鳞去腮开膛破肚，一串动作不带歇气的。

处理好的鱼儿洗净，用小葱里外揉一揉，稍微腌上一阵。

趁这个时候把肉馅剁出来，家里人多又都爱吃，明薇把肉全给剁了，再把鱼肉剔出来跟肉馅放一块，往里打两个鸡蛋，抓把红薯粉，依次放入需要的调料搅拌均匀。

丸子要好吃搅拌的时候得搅上劲儿，明薇手上有力气，做起来很顺利。

“姐姐，水开了。”姜明绮往灶里塞上柴火，往旁上站，凑近去看姐姐做丸子。

“不着急，把鱼骨头丢下去熬一阵，等会再煮。”明薇说着，将鱼骨头顺着锅边滑入锅中，再放几片姜，挽几根葱一并下锅。

熬汤用的大锅，家里还有口小锅在，正好用来煎豆腐，锅底放薄油，豆腐打成方方正正小指厚的片，去蛋液里走上一圈再进油锅，煎出来金黄诱人。

煎完豆腐再捞出锅里的鱼骨头，锅里的汤泛白飘香。

明薇嗅着香味开始煮丸子，她一手拿着圆勺子，一手从木盆里抓起一把肉馅儿，手上稍稍用力，一颗滚圆的丸子便从虎口处冒出。

拿勺子刮掉丸子，轻轻放入水中，肉馅遇热成型，没一会锅里便浮上一层调皮的肉丸子。

瞧着丸子有些多，明薇拿笊篱捞出一些放在盘子，待会跟豆腐一块做来吃。

丸子加了鱼肉，自带鲜香，瞧着差不多时明薇把切好的丝瓜倒进去，拿家里最大的汤盆盛出来。

做得有点多，一个盆装不下，她单独舀出两小碗搁小桌上凉一阵，小孩子饿得快，等会姜明绮跟乌云可以先吃。

鱼肉做成了丸子，鱼头还留着，花鲢头大肉多，肉质肥腴细嫩，正好跟豆腐和丸子一块做成鱼头煲，再拌个酸苦瓜放桌上。

今儿中午没有做米饭，因着有丸子汤，明薇直接烙了两盘杂面饼，有汤有肉就着饼吃，好吃又方便。


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